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GRANCHAのこだわり
奈良県ヒノヒカリ使用
奈良県産ヒノヒカリを美味しく
いただいてもらうために、
天然出汁をとり、1つ1つ丁寧に
炊きあげました。
釜めしの〆には香り高い大和茶で
さらりとお茶漬けを
自家製のぬか漬けと一緒に
お召し上がりください。
自家製麺 国産そば粉使用 大和茶蕎麦
風味豊かな大和抹茶に
国産１００％のそば粉を使用した
自家製麺の十割蕎麦
「大和抹茶蕎麦」
その喉越しの良さと風味を
お楽しみください
奈良の「茶がゆ」
古くから奈良では、
朝食は茶がゆと決まっておりました。
伝承の味をお気軽に味わって
いただこうと思い
香り高いほうじ番茶を使用した
茶がゆをご用意致しました。
日本茶の始まり「大和茶」
お茶の栽培は古くは遣唐使が
中国より持ち帰り
奈良県宇陀地方に播種したのが
始まりと言われております。
冷涼な大和高原地方で栽培された
香り高い大和茶は苦みの中にも
ほのかな甘みがあり、
皆様の舌と心を癒してくれる事と思います。
近鉄奈良駅よりすぐ。奈良市の釜めし専門店（ランチも営業）
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